Miếng đùi gà quay vàng thơm nhìn đã muốn ăn rồi. Thêm sốt nấm tươi mát sẽ giúp trẻ nhỏ được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu cần có:

• 1 cái đùi gà, rửa thật sạch
• ½ (một phần hai) chén nước sốt nâu
• ¼ (một phần tư) chén nấm, cắt miếng mỏng
• 1 chén cà chua, cà-rốt, bông cải trắng, cắt miếng vừa ăn
• 1 chén mì Ý, luộc chín
• ½ (một phần hai) muỗng súp tỏi bằm
• Muối, tiêu, lá hương thảo, dầu chiên, rượu vang trắng

Hướng dẫn cách làm:

Gà quay sốt nấm

•  Đùi gà ướp muối, tiêu, lá hương thảo. Lấy xương nướng, thịt vụn chiên vàng thêm chút rượu vang đỏ, cần tây cắt nhuyễn rồi nấu sôi tất cả để làm thành nước sốt nâu.
•  Chiên đùi gà vàng mặt, khử rượu vang trắng cho thơm. Cho vào lò nướng chín. Xào nấm cho thơm, cho nước sốt nâu vào nấu đến khi nước sốt sệt lại là được.
•  Mì Ý xào với bơ cho thơm, nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Rau củ luộc chín, xào với bơ tỏi để dậy mùi thơm.
•  Bày tất cả lên dĩa dùng kèm lúc nóng với sốt nấm.

Mong các bạn thành công với món gà quay sốt nấm.

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)